Bœuf
Viande de bœuf (36 mois environ) de race brune (race du Châtillonnais) né en Côte-d’Or, élevé à La P’tite Ferme et abattu à Châtillon-sur-Seine.
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Basse côte à griller (500 g)
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Bœuf fumé (100 g)
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Bourguignon (500 g)
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Braisé (500 g)
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Cœur de bœuf (600 g)
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Côte de bœuf (1,200 kg)
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Entrecôte (1 pèce de 300 g)
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Faux filet (200 g)
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Filet de bœuf (500 g)
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Filet de rumsteck (500 g)
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Foie de génisse (300 g)
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Fondue (500 g)
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Jumeau ou Paleron (500 g)
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Persillé de bœuf (300 g)
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Plat de côte (500 g)
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Bientôt disponibleRognons de bœuf (600 g)
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Rondin avec os (1 kg)
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Rondin sans os (1 kg)
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