Caissette de veau (10 kg)

Description

Veau de race « Brune », élevé sous la mère.

Caissette de 10 kg environ :

• 2 kg de blanquette
• 2 kg de côtes
• 2 kg d’escalopes
• 2 kg de rôti
• 1 kg de Tendron (blanquette avec os)
• 12 steak haché de veau